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ぶりとみかんのカルパッチョ
冬に旨みを増したぶりを、白ワインビネガーとオリーブオイルでやさしくマリネして、爽やかなみかんや瑞々しいかぶ・ラディッシュ... 【おすすめのワイン】GI山梨プレミアムロゼ・・・ロゼの穏やかな酸と赤系果実のやさしい香りが、ぶりの脂を軽やかにまとめ、蜜...
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