CHATEAU KATSUNUMAMARIAGE

いちごとトマトのモッツァレラサラダ

いちごの甘みとトマトの酸味が爽やかなサラダです。バルサミコ酢を加えることでコクやまろやかさを出し、全体的に調和の取れた味わいに仕立てています。辛口のスパークリングや白ワインやロゼワインにピッタリです。

15分

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材料 (4人前)

  • いちご
    10粒
  • ミニトマト
    10～12粒
  • モッツァレラチーズ
    1個
  • ベビーリーフ
    1袋
  • ミント
    2～3枚
  • ＊エクストラバージンオリーブオイル
    大さじ1
  • ＊バルサミコ酢
    大さじ1
  • ＊はちみつ
    大さじ1
  • ＊塩
    少々
  • ＊胡椒
    少々
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作り方

  1. いちごとミニトマトを半分に切る。
  2. ＊を合わせてよく混ぜて、①を和える。
  3. 皿にベビーリーフを敷き、②を盛り、モッツァレラチーズを手でちぎって散らし、ミントをトッピングする。
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